かみかみ献立

今日はかみかみ献立の日でした。よく嚙むことが必要な食材や切り方、調理法を工夫してみました。切り干し大根の中華和えには刻んだ昆布を加え咀嚼を促しました。中華味にすることでたべやすかったようです。3時のおやつはいりごまと青のりたっぷりのトーストをザグザグとよく嚙んで食べていました。