郷土料理献立

今日は長崎県の郷土料理献立の日でした。おなじみの「ちゃんぽんめん」。豆乳仕立てのスープでやさしい味わいがたべやすかったようです。おかわりも完食でした。「浦上そぼろ」は長崎県の「浦上」という地域であまりにくを食べる習慣がなかった日本人にポルトガル人が栄養がある肉をたべるようにすすめたのがきっかけだそうです。細切りにした肉と野菜を甘辛く味付けしました。3時のおやつの「とりめし」。醬油とみりんで炒めた鶏肉をご飯に混ぜました。鶏肉の風味が食欲をそそりあっという間に食べてくれました。