６月の郷土料理

３時のおやつに度々登場する「かるかん」。実は鹿児島県の郷土料理で、山芋、米粉、砂糖とシンプルな素材で作ることができる蒸菓子です。生地はアルミカップに入れたり、トッピングに甘納豆を入れるなどのアレンジも楽しめます。