今日の給食は鉄分が豊富な食材を使用した、鉄分献立でした。シチューにはかぶやブロッコリーなどの冬野菜と鉄分豊富なアサリを入れました。米粉で作ったルウのためあっさりとして食べやすく、子どもたちもおかわりを、たらふくして満足している様子でした。ナゲットにはおからや、豆腐を混ぜ込み、鉄分とカルシウムたっぷりに仕上げました。子どもたちは「マックのナゲットだー！」とうれしそうに食べてくれました。
＜鉄分献立 鉄分の多い食材＞木綿豆腐0.8ｍｇ、あさり水煮29.7mg、ステンレス釜乾干しひじき6.2ｍｇ、小松菜２.８mg、レーズン2.3ｍｇ、ピュアココア14.0ｍｇ、おから1.3ｍｇ(100ｇ当たり)
